Blåbærpannekaker med cottagecheese og banan

Du trenger
-
1 banan (120 g)
-
50 g mager cottage cheese
-
50 g havremel (kan kjøre havregryn i en blender)
-
100 g blåbær
-
2 egg
-
1 ts bakepulver
-
Vita Hjertego flytende margarin til steking
-
Pittelitt salt
Topping
-
1 banan (120 g)
-
200 g mager cottage cheese
-
200 g blåbær
30 min.
2 porsjoner
Middels
1 porsjon dekker 2,7 av "5 om dagen"
Slik gjør du
1) Miks sammen banan, cottage cheese, havremel, egg, bakepulver og salt i en bolle. Enten for hånd eller i en blender. Tilsett blåbær og rør om.
2) Stek pannekakene i smør (6 lapper, 3 i hver omgang)
3) Lag syltetøy av blåbær og sukrinmelis (smak til med sukrinmelis)
Topp pannekakene med banan, cottage cheese og blåbærsyltetøy
Næringsberegning per porsjon
(3 lapper med topping:100 g mager cottage cheese, 1/2 banan, 100 g blåbærsyltetøy)
Kcal: 492
Fett: 15,8 g
Mettet fett: 3,9 g
Karbohydrater: 64,4 g
Tilsatt sukker: 2,6 g
Kostfiber: 13 g
Protein: 29,9 g
Salt: 1,5 g