Blåbærpannekaker med cottagecheese og banan

41309156_331005447646898_162406476684460

Du trenger

  • 1 banan (120 g)

  • 50 g mager cottage cheese

  • 50 g havremel (kan kjøre havregryn i en blender)

  • 100 g blåbær

  • 2 egg

  • 1 ts bakepulver

  • Vita Hjertego flytende margarin til steking

  • Pittelitt salt

Topping

  • 1 banan (120 g)

  • 200 g mager cottage cheese

  • 200 g blåbær

  • Sukrinmelis

30 min.

2 porsjoner

Middels

1 porsjon dekker 2,7 av "5 om dagen"

Slik gjør du

1) Miks sammen banan, cottage cheese, havremel, egg, bakepulver og salt i en bolle. Enten for hånd eller i en blender. Tilsett blåbær og rør om. 

2) Stek pannekakene i smør (6 lapper, 3 i hver omgang)

3) Lag syltetøy av blåbær og sukrinmelis (smak til med sukrinmelis)

Topp pannekakene med banan, cottage cheese og blåbærsyltetøy

Næringsberegning per porsjon

(3 lapper med topping:100 g mager cottage cheese, 1/2 banan, 100 g blåbærsyltetøy)

Kcal: 492

Fett: 15,8 g

Mettet fett: 3,9 g

Karbohydrater: 64,4 g

Tilsatt sukker: 2,6 g

Kostfiber: 13 g

Protein: 29,9 g

Salt: 1,5 g