Slik gjør du

1) Sett ovnen på 180 grader. 

2) Kutt potetene i båter og bland disse i en bolle med olivenolje, salt, pepper og eventuell annen krydder. Stekes i ovnen i ca. 40 minutter.

3) Kutt hvitløken i små biter og bland denne sammen med resten av ingrediensene til aiolien. 

4) Kok opp ertene i lettsaltet vann og la det koke i et par minutter. Kjør disse i en blender sammen med Brelett og tilsett litt pepper.

5) Bland sammen mel og parmesan. Dypp fiskebitene i piska egg, deretter i paneringen på begge sider. Stek fisken i en panne med smør, ca. 3-4 minutter på hver side.