Hjemmelagde kjøttkaker i brun saus

Slik gjør du

1.) Legg potetene i en kjele med vann og la dem koke mens du lager resten av maten. Det tar ca. 30 min avhengig av størrelsen på potetene.

​

2.) Sausen: Smelt smøret i en kjele og tilsett melet. Rør om med en tresleiv til den får en nøttebrun farge. Ja, den vil virke veldig tørr. Husk å røre hele tiden slik at den ikke brenner seg. Tilsett vann med buljong, matfløte, maizena og pepper, samt sukkerkulør for å gjøre sausen brunere. La sausen koke på svak varme med jevnlig omrøring i ca. 30 minutter. Rør med en visp. 

​

3.) Kok grønnsakene mens sausen koker.

​

4.) Kok opp varmt vann til ertene og la dem trekke i 10 min. 

​

5.) Bland sammen kjøttdeig, salt, pepper, potetmel, lettmelk og muskat.​ Form disse til 8 små kjøttkaker og stek dem i en panne med smør. Noen minutter på hver side slik at de blir gjennomstekte.

​

​

60 min.

​

4 porsjoner

​

Middels

​

1 porsjon dekker 1,5 av "5 om dagen"