Proteinlapper med cottage cheese og jordbærsyltetøy

Du trenger
​​​
-
100 g mager cottage cheese
-
100 g lettmelk
-
1 egg
-
60 g havremel (Kjør vanlig havregryn i en blender)
-
1 ts bakepulver
-
1 klype salt
-
Til toppingen trenger du:
-
1 banan​
-
200 g jordbær
-
200 g mager cottage cheese
-
30 min
​
2 porsjoner
​
Enkel
​
1 porsjon dekker 1,6 av "5 om dagen"
Slik gjør du
1) Bland sammen cottage cheese, melk, egg, havremel, bakepulver og salt i en blender og la dette hvile i kjøleskapet i 10 min.
​
2) I mellomtiden kan du kjøre jordbærene i en blender og smake til med Sukrinmelis.
​
3) Stek pannekakene på middels varme. Det blir totalt 6 stk (3 lapper per måltid). Røren ser veldig kompakt ut, men lappene blir større og "fluffy" etterhvert som de stekes.
​
4) Topp pannekakene med cottage cheese, banan og jordbærsyltetøy.
​
Næringsberegning per porsjon
Kcal: 461
Fett: 17,5 g
Mettet fett: 4,1 g
Karbohydrater: 49,2 g
Tilsatt sukker: 3,1 g
Kostfiber: 6,2 g
Protein: 29,6 g
Salt: 2 g