Slik gjør du

1) Kutt opp sopp i små biter og stek dette i smør.

​

2) Visp sammen eggene og bland inn sopp, litt salt og pepper.

​

3) Hell dette i en liten stekepanne og topp omeletten med revet parmesan og skinke.

​

4) Stek omeletten på svak/middels varme under lokk til eggemassen har stivnet.

​

5) Kutt opp avocado og paprika og dander alt på en tallerken