Peanøttkuler med tørket aprikos

Slik gjør du
1) Kjør nøttene i en blender, eventuelt legg nøttene i en brødpose og rull over dem med en kjevle, eller bank dem slik at de blir knust i grove biter.
2) Klipp opp aprikosene i små biter og bland dem sammen med nøttene, fibersirup og sukrin gold.
3) Rull massen til 8 kuler (tips: skyll hendene i kaldt vann før du starter, da blir det ikke så klissete)
4) Sett kulene i kjøleskapet mens du smelter sjokoladen over et vannbad
5) Legg hver kule i sjokoladen slik at den får et sjokoladetrekk og sett dem i kjøleskapet
Du trenger
-
75 g salte peanøtter
-
8 tørkede aprikoser (55 g)
-
20 g Sukrin Gold
-
40 g Fiber sirup Clear
-
50 g mørk sjokolade
30 min.
8 kuler
Lett
-
Næringsberegning per kule
Kcal: 110
Fett: 6,4 g
Mettet fett: 1,7 g
Karbohydrater: 12,8 g
Tilsatt sukker: 3,7 g
Kostfiber: 5,2 g
Protein: 3,1 g
Salt: 0,2 g