Quesadillas med kylling

91525527_215463826534776_763799594886548

Slik gjør du

1) Mos avocado og smak til med salt, pepper, finhakket fersk chili og hvitløk (eller i krydderform), og litt av saften fra en lime. Ha gjerne fersk koriander i også.

2) Varm opp kidneybønner og tilsett tacokrydder og 0,5 dl vann og la steke i 3-5 minutter. Du trenger ikke steke det i smør eller olje. 

3) Kutt opp agurk, tomat og salat

4) Fyll tortillaen :) 

Du trenger

  • 8 små tortillaer (fullkorn)

  • 400 g kyllingkjøttdeig

  • 1stor rød paprika

  • 1 rødløk

  • 30 g agurk

  • 30 g tomat 

  • 30 g mais

  • 20 g lettrømme

  • 20 g tacosaus

  • 30 g guacamole (mos avacado med salt, pepper, chili, hvitløk, lime og eventuelt koriande

  • Vita Hjertego Flytende margarin til steking

60 min.

6 porsjoner

Middels

1 porsjon dekker 2,25 av "5 om dagen"

Næringsberegning per porsjon

( i beregningene har jeg brukt 10 g ost per porsjon)

Kcal: 428

Fett: 14,8 g

Mettet fett: 4,2 g

Enumettet fett: 4,8 g

Flerumettet fett: 4,2 g

Karbohydrater: 52,3 g

Tilsatt sukker: 0 g

Kostfiber: 10,1 g

Protein: 26,8 g

Salt: 2,8 g

Oppskriften er hentet fra Tine.no, men det er gjort noen små endringer.