Grønnsaksgryte

14163779_10157391016150008_19141541_o-19

Du trenger

  • 1 brokkoli (300 g)

  • 300 g gulrøtter

  • 250 g sopp

  • 1 pakke hvite bønner (230 g)

  • 1 pakke kidneybønner (230 g)

  • 100 g parmesan

  • Vita Hjertego flytende margarin til steking

  • Salt og pepper

30 min.

4 porsjoner

Enkel

1 porsjon dekker 1,5 av "5 om dagen"

Slik gjør du

1) Kutt opp og kok brokkoli og gulrøtter (helst dampe for å bevare mest mulig av næringsstoffene)

2) Kutt opp soppen og stek denne med salt og pepper

3) Tilsett bønner til soppen og stek dette sammen i noen minutter. 

4) Rasp opp parmesan (om du ikke har ferdig revet)

5) Bland alle ingrediensene i en gryte

Næringsberegning,1 porsjon

Kcal: 298

Fett: 10,8 g

Mettet fett: 5,2 g

Enumettet fett: 3,1 g

 Flerumettet fett: 1,7 g

Karbohydrater: 33,9 g

Kostfiber: 13 g

Tilsatt sukker: 0 g

Protein: 22,8 g

Salt: 1,6 g