Vegetartaco med tortilla

76765464_1136515363222233_35432866870670

Du trenger

  • 1 stor tortilla, grov

  • 50 g kidneybønner 

  • 1 ts tacokrydder

  • 30 g agurk

  • 30 g tomat 

  • 30 g salat

  • 20 g mais

  • 20 g revet lett ost

  • 20 g lettrømme

  • 20 g tacosaus

  • 30 g guacamole (mos avacado med pepper, chili, hvitløk, lime og eventuelt koriander

20 min

       

 1 porsjon

 Enkel

 1 porsjon dekker 1,2 av "5 om dagen"

77191432_757954694679529_129410743479251

Slik gjør du

1) Mos avocado og smak til med pepper, finhakket fersk chili og hvitløk (eller i krydderform), og litt av saften fra en lime. Ha gjerne fersk koriander i også.

2) Varm opp kidneybønner og tilsett tacokrydder og la steke i 3-5 minutter. Du trenger ikke steke det i smør eller olje. 

3) Kutt opp agurk, tomat og salat

4) Fyll tortillaen :) 

Næringsberegning per porsjon

Kcal: 408

Fett: 17 g

Mettet fett: 6,2 g

Enumettet fett: 5,5 g

Flerumettet fett: 1,3 g

Karbohydrater: 50,3 g

Tilsatt sukker:  1,7 g

Kostfiber: 10,3 g

Protein: 18,4 g

Salt: 2,2 g