Vegetartaco med tortilla
Du trenger​
-
1 stor tortilla, grov
-
50 g kidneybønner
-
1 ts tacokrydder
-
30 g agurk
-
30 g tomat
-
30 g salat
-
20 g mais
-
20 g revet lett ost
-
20 g lettrømme
-
20 g tacosaus
-
30 g guacamole (mos avacado med pepper, chili, hvitløk, lime og eventuelt koriander
20 min
1 porsjon
​
Enkel
​
1 porsjon dekker 1,2 av "5 om dagen"
Slik gjør du
1) Mos avocado og smak til med pepper, finhakket fersk chili og hvitløk (eller i krydderform), og litt av saften fra en lime. Ha gjerne fersk koriander i også.
​
2) Varm opp kidneybønner og tilsett tacokrydder og la steke i 3-5 minutter. Du trenger ikke steke det i smør eller olje.
​
3) Kutt opp agurk, tomat og salat
​
4) Fyll tortillaen :)
Næringsberegning per porsjon
Kcal: 408
Fett: 17 g
Mettet fett: 6,2 g
Enumettet fett: 5,5 g
Flerumettet fett: 1,3 g
Karbohydrater: 50,3 g
Tilsatt sukker: 1,7 g
Kostfiber: 10,3 g
Protein: 18,4 g
Salt: 2,2 g