Fiskepinner med parmesan

Skrell potetene, og kutt i grove biter.

Vask og kutt blomkål i grove biter (litt større biter enn potetene).

Kok potet og blomkål.

Kutt løk i tynne skiver, og stek i en panne med smør og 1 ts sukker.

Kutt fisken i staver.

Dypp fiskestykkene i egg, deretter en blanding av parmesan og mel. Stek i en panne med smør (ikke alt samtidig, kanskje 3-4 omganger).

Kok opp vann til ertene, ta kjelen av platen og la trekke i 2-3 minutter.

Når potet-og blomkålblandingen er ferdig kan du kjøre det til en mos med en stavmikser, tilsette 1 dl matfløte, 1 ts salt og 1/2 ts pepper.