Laks og ovnsstekte poteter

Sett ovnen på 200 grader.

Kutt opp grønnsakene og potetene i skiver. Bland disse i en bolle med oliven, salt, pepper og rosmarin. 

Legg potetene og grønnsakene på et bakepapirkledd stekebrett og stek de i ovnen på midterste rille i 30-40 min. Obs! Sjekk etter 20 min. om brokkolien er ferdig og ta den ut.

Legg laksen i en ildfast form og strø over sitronpepper. Presset fersk sitron og gjerne oppkuttet hvitløk. Sett den i ovnen sammen med potetene/grønnsakene og la den steke i 15-20 min.