Så mange sunne måltider klarte jeg å lage for 500 kr.

Jeg vet det er mange som synes det er dyrt å handle mat om dagen, og derfor tenkte jeg å se hvor mange sunne måltider jeg klarte å lage for 500 kr.

Matvarene er kjøpt på Kiwi (ingen reklame), og av dette klarte jeg å lage:

Hjemmelaget brød med diverse pålegg + frukt/grønnsaker.

3 hjemmelagde brød med pålegg som:

• Gulost

• Hjemmelaget jordbærsyltetøy

• Kokt egg (kun 2)

+ 2 tomater, 1,2 kg gulrøtter og 1 eple som grønt tilbehør.

Oppskrift på brød:

• 300 g hvetemel

• 300 g havremel (kjørte havregryn i en blender)

• 0,5 dl vann

• 1/2 pakke gjær

• 1 ss sukker (eller honning)

• 1 ts salt

  
  

Slik gjør du:

1. Miks de tørre ingrediensene.

2. Bland sammen vann og gjær.

3. Miks alt sammen.

4. La deigen heve i 1 time.

5. Legg deigen i en brødform med bakepapir.

6. La heve i 30 min. til.

7. Sett ovnen på 260 grader, sett inn brødet når ovnen er varm nok. Sett så temperaturen ned til 200 grader.

8. Stek brødet i ca. 55 minutter.

Bønnegryte

4 gode porsjoner bønnegryte med 1 kokt egg per porsjon. Her kan man også bruke det hjemmelagde brødet ved siden av.

Oppskrift her. Sløyfet chili.

Pizza

1 stor pizza med grov bunn, hjemmelaget tomatsaus, kokt skinke, sopp, gulost og lettrømme som dressing.

Oppskrift her. Istedenfor sammalt hvetemel er det bruke havremel. Kjørte 250 g havregryn i en blender for å lage havremel.

Proteinrik havregrøt

Ca. 6 porsjoner havregrøt med cottage cheese og melk- som gjør den mer mettende og proteinrik. Basert på tilgjengelige varer blir det 50 g havregryn per porsjon, 160 g melk og ca. 60 g cottage cheese.

• 4 av porsjonene ble toppet med ½ banan, jordbærsyltetøy og 25 g nøtter

• 2 av porsjonene ble toppet med ½ eple stekt i honning og kanel, og 25 g nøtter.

Her har jeg kuttet opp 1/2 eple og stekt i en panne med 1 ss honning og litt kanel. Du kan bruke sukker også.

Handleliste:

400 g cottage cheese, Tine: 33,50 kr

1 l lettmelk, 1,2 % økologisk: Røros, 20,90 kr

480 g gulost, Synnøve: 65,90 kr

6 økologiske egg, Prior: 27,90 kr

1 boks Drømmelett, Q-meieriene: 18,90 kr

180 g smårettskinke, Folkets: 37,30 kr

1,2 kg lettkokte havregryn, Urkraft: 21,90 kr

1 kg hvetemel, Regal: 15,40 kr

2 stk. Fersk gjær, Idun: 10,40 kr

160 g nøtter, Naturmiks, Den Lille Nøttefabrikken: 57,90 kr

250 g champignon, First Price: 17,40 kr

2 epler, Golden Delicious: 11,73 kr

2 store bananer: 15,90 kr

400 g fryste jordbær, First Price: 23,90 kr

1,2 kg gulrøtter, First Price: 24,90 kr

1 rød paprika: 12,72 kr

2 gule løk: 5,50 kr

2 tomater: 10,32 kr

2 bokser Passata (finmoste tomater), Eldorado: 32,80 kr

1 boks maiskorn, Eldorado (380 g): 11,90 kr

1 boks tomatbønner, First Price: 8,20 kr

1 boks kidneybønner, First Price: 9,90 kg

1 boks kikerter, First Price: 11,4 kr

= 506,57 kr

Basismatvarer:

Salt

Pepper

Oregano

Basilikum

Kanel

Sukker/honning

Bordsmør

Smør til steking

Olje til steking

Basismatvarene er ikke tatt med i budsjettet da dette er matvarer man gjerne har over lengre tid.

Håper du fant dette inspirerende😊

Klem Birgitte